Кокосове молоко Користь і способи його приготування

Кокосове молоко - це поживний напій, багатий такими мінералами, як калій, кальцій та магній, калорії яких в основному надходять із квасолі, включаючи насичені жири, тому вона забезпечує декілька переваг для здоров'я. Цей напій можна використовувати як замінник коров’ячого молока в зернових, для супроводу кави та фруктових коктейлів, наприклад. 

Цей тип вим’я має кремову текстуру, не містить молока і готується із сушеної м’якоті кокосового горіха або промислово кокосового крему, змішаного з водою. Окрім цього, ви також можете придбати список у супермаркетах та магазинах натуральних продуктів.

Основні переваги 

Основні переваги кокосового молока для здоров'я:

1. Це може допомогти знизити рівень холестерину та зменшити ризик серцево-судинних захворювань, через те, що він містить середньожирні кислоти, які метаболізуються більш ефективно в організмі;
2. Забезпечують енергією, через те, що середні жирні кислоти швидко засвоюються і використовуються організмом для отримання енергії;
3. Зміцнюють імунну систему, через те, що в кокосі є біоактивні сполуки, які надають антибактеріальні та протигрибкові властивості;
4. Допоможіть контролювати рівень глюкози в крові, завдяки цьому він містить низьку кількість вуглеводів;
5. Попередити появу каламбрів, за те, що він багатий калієм, кальцієм і магнієм;
6. Без вмісту молока, може бути використаний людьми, які страждають на непереносимість лактози. 

Крім того, кокосове молоко може сприяти зниженню ваги та посиленню метаболізму, завдяки тому, що в ньому є середні жирні кислоти (МКТ), які можуть використовуватися печінкою для отримання енергії, зменшуючи ймовірність того, що зберігання у вигляді жиру в організмі. Крім того, деякі індійські студії про те, що споживання цього виду гра допомагає зменшити апетит. 

Харчова інформація кокосового молока

У таблиці нижче вказується інформація про харчування для 100 г концентрованого промислового кокосового молока та списку напоїв: 

* Поживний склад варіюється в залежності від продукту, тому ідеально прочитати етикетку харчування. 

Як зробити кокосове молоко в домашніх умовах

Є два способи приготування кокосового молока в домашніх умовах, від кокосового крему до сухого кокосового горіха, як показано нижче:

1. З кокосовим кремом

Ліцензування мескала 1 банки з промислового кокосового молочного крему з 500 мл нерухомої води для отримання однорідної консистенції. Помістіть скляну пляшку і поставте в холодильник в банку. 

Якщо використовується цей варіант, ідеальним варіантом буде вибір промислового продукту, який не містить цукру і містить найменшу кількість хімічних добавок, віддаючи перевагу тим, які містять лише кокосовий горіх та воду індіго, і важливо ознайомитися з харчовою етикеткою продукту..

2. З сухим кокосом

Інгредієнти

• 1 сухий кокос;
• 700 мл гарячої води.

Спосіб приготування

Видаліть воду і поставте сушений кокос в духовку на 20 хвилин, це допомагає м’якоті легше позбутися від маски. Однак також можна відокремити м’якоть ложкою.

Після отримання м’якоті наріжте шматочками і залийте разом 700 мл гарячої води на 1 хвилину. Пасеруйте, покладіть в банку і поставте в холодильник. 

Як споживати

Кокосове молоко можна вживати так само, як коров'яче молоко, і його можна вживати в чистому вигляді або в таких препаратах, як кава з молоком, молочні коктейлі, пастелі, торти та пироги. В ідеальному місці для споживання, але тим, хто хоче схуднути самостійно, слід вживати 1 або 2 горщики на день.

Важливо пам’ятати, що для схуднення ідеально вживати домашнє кокосове молоко, оскільки воно містить менше калорій і не містить доданого цукру, тому якщо ви хочете придбати кокосове молоко зі списку, важливо прочитати етикетку харчування раніше споживати. 

Побічні протипоказання та ефекти

Кокосове молоко не є заміною материнським молоком і не може бути придатним для дітей, підлітків та людей похилого віку, тому перед тим, як застосовувати його в цих випадках, проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом. Також його не слід вживати особам, які мають алергію на кокос.

Надмірне споживання концентрованого кокосового молока може викликати шлунково-кишкові розлади, такі як біль у животі та діарея.