Основні симптоми і лікування сальмонельозу

Сальмонельоз - харчове отруєння, спричинене бактерією під назвою Сальмонела. Найпоширеніша форма передачі цього захворювання людині - через вживання в їжу зараженої їжі та погані гігієнічні звички.

А Сальмонела це бактерія, яка діє на кишечник, де вона розмножується і може потрапляти в кров і потрапляти до інших органів, тим самим збільшуючи тяжкість інфекції. Однак у більшості випадків не потрібно конкретного лікування, контролюючи лише симптоми блювоти та діареї, наприклад. 

Симптоми сальмонельозу

Симптоми сальмонельозу з’являються між 8 та 48 годин після вживання зараженої їжі або контакту із зараженою твариною, що призводить до шлунково-кишкового дискомфорту та інших симптомів, таких як:

• Біль у животі;
• Пронос;
• Може виникнути лихоманка;
• Озноб;
• Головний біль;
• Нездужання;
• Нудота і блювота;
• У калі може бути кров.

Найсерйозніші інфекції легше трапляються у людей похилого віку та дітей, через чутливість імунної системи, і тому існує більший ризик появи симптомів, пов’язаних із зневодненням. Дивіться, як розпізнати інфекцію Сальмонела.

Як відбувається зараження

Сальмонельоз - це захворювання, спричинене бактеріями Сальмонела, яких можна знайти у тварин, таких як кури, свині, рептилії, земноводні, корови та домашні тварини, наприклад, собаки та коти. Таким чином, будь-яка їжа, яка надходить від цих тварин або контактувала з їх калом, може вважатися шляхами передачі сальмонельозу..

Таким чином, забруднення шляхом Сальмонела це може статися при вживанні забрудненої води або їжі, таких як овочі, яйця, фрукти, непастеризоване молоко та м'ясо. Забруднення м’ясом і яйцем відбувається, коли ці продукти їдять сирими або рідкісними.

Діагноз цього захворювання встановлюється за допомогою аналізу стільця, і після підтвердження діагнозу лікар може призначити найбільш відповідне лікування, а для запобігання зневоднення може бути показано застосування антибіотиків, протиблювотних засобів та заміщення рідини..

Лікування сальмонельозу 

У деяких випадках сальмонельоз може викликати велику дегідратацію, вимагаючи заміни рідини через сироватку. Зазвичай немає необхідності в специфічному лікуванні, лише у випадках, коли бактерія потрапляє в кров, викликаючи більш сильні симптоми, і рекомендується застосування антибіотиків.

Тривалість лікування залежить від органів, які впливають на вік та стан здоров’я пацієнтів, крім появи інших симптомів, таких як біль у суглобах, утруднене сечовипускання, запалення очей та артрит..

Дивіться, як приготувати домашню сироватку у цьому відео:

ЯК ЗРОБИТИ ДОМАШНИЙ СЕРУМ

Цю домашню сироватку слід приймати як замінник води і завжди після епізоду блювоти або діареї замінювати рідини та мінерали.

Як запобігти

Сальмонельоз можна запобігти правильним поводженням та приготуванням їжі. Щоб уникнути зараження, рекомендується їсти тільки добре готове м’ясо, мити руки перед поводженням та вживанням їжі та уникати їжі в салонах та неочищених фруктах в кафетеріях та ресторанах, оскільки гігієнічні звички цих місць не відомі.

При правильному митті фруктів та овочів, Сальмонела усувається без шансів забруднення. Подивіться, як мити овочі, щоб усунути цю бактерію.