7 ознак у вас може бути непереносимість глютену

Непереносимість глютену викликає кишкові симптоми, такі як надлишок газу, біль у шлунку, діарея або запор, але оскільки ці ознаки також проявляються при кількох захворюваннях, непереносимість часто не діагностується. Крім того, коли непереносимість виражена, це може спричинити захворювання целіакією, що викликає сильніші та частіші симптоми болю в животі та діареї.

Ця алергія на глютен може виникнути у дітей і дорослих, і трапляється через неможливість або труднощі з перетравленням глютену, який є білком, який присутній у пшениці, житі та ячмені, і його лікування полягає у виведенні цього білка з раціону. Перегляньте всі продукти, що містять глютен.

Якщо ви думаєте, що у вас є непереносимість глютену, перевірте свої симптоми:

1. 1. Надлишок газу і набряклий живіт після вживання їжі, такої як хліб, макарони або пиво
2. 2. Чергування періодів діареї або запорів Так. Ні
3. 3. Запаморочення або надмірна втома після їжі Так. Ні
4. 4. Легка дратівливість Так. Ні
5. 5. Часті мігрені, що виникають переважно після їжі Так. Ні
6. 6. Червоні плями на шкірі, які можуть свербіти YesNo
7. 7. Постійний біль у м’язах або суглобах Так. Ні

Однак якщо у вас виникають труднощі з виявленням симптомів, ось як їх диференціювати, щоб полегшити діагностику:

1. Дискомфорт у животі

Коли є непереносимість, після вживання їжі з пшеницею, ячменем або житом зазвичай спостерігаються такі симптоми, як надлишок газу, набряклий живіт, діарея або запор. Крім дискомфорту в животі, клітини кишечника також пошкоджуються, викликаючи неправильне всмоктування вітамінів і мінералів.

Як розрізнити: Біль від непереносимості повторюється і зазвичай супроводжується газовими та кишковими змінами переважно після прийому їжі хліба, тортів або макаронних виробів, тоді як біль при гастриті завжди виникає після їжі або коли тривалий час не їсти.

2. Запаморочення

Попадання глютену може спричинити запаморочення, психічну плутанину, дезорієнтацію або відчуття втоми після їжі, але ці симптоми зазвичай не пов’язані з непереносимістю, тому вони залишаються непоміченими.

Як розрізнити: Запаморочення, викликане непереносимістю, з’являється навіть тоді, коли ви добре харчуєтесь і відпочиваєте, не пов’язані з надмірними фізичними навантаженнями або змінами артеріального тиску.

3. Гойдалки настрою

Через нездужання кишечника зазвичай зміни настрою відбуваються в основному після їжі із симптомами дратівливості, тривоги чи смутку.

Ці часті перепади настрою також спричиняють втому та втому навіть після доброго сну. Це тому, що організм орієнтований на боротьбу із запаленням в кишечнику, витрачаючи всю енергію, яка надала б настрій і розпорядження на новий день..

4. Хронічна мігрень

Взагалі мігрень, викликана цією непереносимістю, починається приблизно через 30 - 60 хвилин після їжі, також можуть виникати симптоми помутніння зору і біль навколо очей..

Як розрізнити: Поширені мігрені не встигають розпочинатись і зазвичай пов’язані із споживанням кави чи алкоголю, не пов’язаних із продуктами, багатими пшеничним борошном.

5. Свербіж шкіри

Запалення в кишечнику, викликане непереносимістю, може викликати сухість і свербіж шкіри, створюючи невеликі червоні кульки. Однак цей симптом також іноді може бути пов’язаний із погіршенням симптомів псоріазу та вовчака.

Як розрізнити: Продукти з пшениці, ячменю чи жита, такі як торти, хліб та макаронні вироби, слід вилучити з раціону, щоб перевірити на покращення свербіння при зміні раціону..

6. М'язові болі

Споживання глютену може спричинити або посилити симптоми м’язового болю, в суглобах і сухожиллях, що клінічно називають фіброміалгією. Набряки також часто зустрічаються, особливо в суглобах пальців, колін і стегон.

Як розрізнити: Продукти з пшеницею, ячменем та житом слід вилучити з раціону і перевірити на наявність больових симптомів..

7. Непереносимість лактози

Як правило, непереносимість лактози виникає разом з непереносимістю глютену. Таким чином, люди, у яких діагностовано непереносимість лактози, швидше мають непереносимість їжі з пшеницею, ячменем та житом, і повинні бути більш обізнаними про симптоми.

Як дізнатися, чи це непереносимість

За наявності цих симптомів ідеальним є тести, які підтверджують діагноз непереносимості, наприклад, біопсія крові, стільця, сечі або кишечника..

Крім того, слід виключити з раціону всі продукти, що містять цей білок, такі як борошно, хліб, печиво та торт, і спостерігати, зникають чи ні симптоми..

Простим способом зрозуміти, що це таке, які симптоми та як їжа при целіакії та непереносимість глютену, переглянувши відео нижче:

Безглютенова їжа: як це зробити

Як жити при непереносимості глютену

Після встановлення діагнозу всі продукти, що містять цей білок, повинні бути вилучені з раціону, такі як пшеничне борошно, макаронні вироби, хліб, тістечка та печиво. Можна знайти кілька спеціальних продуктів, які не містять цей білок, таких як макарони, хліб, печиво та тістечка з борошна, які дозволені в раціоні, такі як рисова мука, маніока, кукурудза, кукурудзяна каша, кукурудзяний крохмаль картопляний, крохмальний маніок, кисло-солодке борошно.

Крім того, важливо відзначити перелік інгредієнтів на етикетці, щоб перевірити наявність пшениці, ячменю чи жита в складі або залишків глютену, як це стосується таких продуктів, як ковбаса, кіба, пластівці з зернових, фрикадельки та супи в консервах. Ось як зробити безглютенову дієту.