Сир з шинкою, небезпечне поєднання

Сир з шинкою може бути небезпечною комбінацією, особливо у випадках анемії та остеопорозу, оскільки поєднання цих продуктів перешкоджає засвоєнню заліза та кальцію.

Залізо, яке є в шинці, буде перешкоджати засвоєнню кальцію, який є в сирі, і навпаки. Таким чином, велика частина як заліза, так і кальцію не використовується належним чином організмом. В ідеалі ці інгредієнти слід вживати в окремий час, а тому також слід уникатиїжа з шинкою та сиром.

Крім того, сир і шинка мають у своєму складі жир, тому для вибору споживаного жиру найкраще вибирати сир мінас або пісний варіант сиру та індички. Для здорової дорослої людини французький хліб з сиром Мінас та індичкою шинкою - це гарне поєднання для перекусу, хоча кальцій та залізо в цій їжі не будуть добре використані організмом.

Корисні посилання:

• Сир з фруктами для зниження апетиту
• Шинка збільшує ризик діабету