Коли мед не слід вживати

Мед не слід вживати дітям до 1 року, людям з діабетом або алергією на мед або у випадках непереносимості фруктози, типу цукру, який дуже присутній у меді. Крім того, вегетаріанці з веганської лінії також не вживають меду, оскільки вважають, що його споживання є формою експлуатації бджіл.

Мед - це натуральна їжа, яка широко використовується для підсолоджування соків, вітамінів та десертів, а також для виготовлення сиропів та домашніх засобів від застуди, грипу та інфекцій, завдяки своїм антисептичним та антиоксидантним властивостям. Однак дивіться нижче, коли вживання меду протипоказане.

1. Діти до 1 року

Діти до 1 року не повинні вживати мед, оскільки він може містити спори бактерій Clostridium botulinum, які можуть розвинутися в кишечнику дитини і викликати ботулізм, серйозне захворювання, яке може призвести до смерті.

Оскільки кишечник дитини ще не повністю дозрів до 12 місяців, ця бактерія розмножується легше і може викликати важкі симптоми, такі як утруднене ковтання, втрата міміки, дратівливість і запори. Детальніше про дитячий ботулізм.

2. Діабет

Люди з діабетом повинні уникати меду, оскільки він містить прості цукри, які підвищують глюкозу в крові. Хоча мед має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор, він все ще може призвести до зміни рівня глюкози в крові та погіршити контроль захворювання.

Перш ніж використовувати в раціоні мед або будь-який інший тип цукру, діабетики повинні добре контролювати захворювання та мати рекомендації лікаря чи дієтолога щодо безпеки вживання меду, який завжди слід вживати лише в невеликій кількості. Подивіться, як повинна виглядати дієта з діабетом.

3. алергія на мед

Алергія на мед виникає в основному у людей, які мають алергію на бджолині укуси або пилок. Він характеризується сильною реакцією імунної системи проти меду, викликаючи такі симптоми, як почервоніння шкіри, свербіж тіла та горла, набряклі губи та сльозотеча..

У цих випадках єдиний спосіб уникнути алергії - не вживати мед, також уникати продуктів або препаратів, що містять мед. Таким чином, важливо завжди читати інгредієнти на етикетці харчових продуктів, щоб визначити, чи використовується мед для приготування цього продукту чи ні..

4. Непереносимість фруктози

Непереносимість фруктози виникає, коли кишечник не може перетравити фруктозу, тип цукру, який присутній у меді та в таких продуктах, як фрукти, овочі та перероблені продукти, що містять добавки, такі як фруктозний сироп.

Таким чином, при наявності цієї непереносимості людина повинна виключити з раціону мед та інші продукти з фруктозою. Детальніше дивіться у розділі Що їсти при непереносимості фруктози.