Гуакамоле - користь і як зробити

Гуакамоле - відоме мексиканське блюдо з авокадо, цибулі, помідора, лимона, перцю та кінзи, яке приносить користь для здоров’я, пов’язану з кожним інгредієнтом. Що найбільше виділяється в цій страві - це багатство вітальних речовин з авокадо та його висока антиоксидантна сила, характерна для овочів та лимонного соку.

Отже, відповідно до його 5 основних інгредієнтів, переваги гуакамоле полягають у наступному:

1. Авокадо

Авокадо багатий добрими жирами, які покращують холестерин, дають більше ситості та допомагають при кишковому транзиті. крім того, він також багатий омега-3, найважливішою поживною речовиною для правильної роботи мозку та запобігання таким захворюванням, як втрата пам’яті, хвороби Альцгеймера та серця. Подивіться всі переваги авокадо.

2. Помідор

Окрім авокадо, помідори також є потужним антиоксидантом завдяки великій кількості лікопену, молекули антиоксиданту, що міститься в червоних овочах. Завдяки лікопену помідори запобігають серцевим проблемам, передчасному старінню, захищають і зір та запобігають раку, в основному пов'язані з профілактикою раку передміхурової залози.

3. Цибуля

Цибуля має користь для здоров’я, наприклад, знижує поганий холестерин, допомагає контролювати тиск у людей з гіпертонічною хворобою, зміцнює імунну систему та запобігає передчасному старінню.

4. Коріандр

Коріандр - спеція, широко застосовувана в кулінарії, і приносить такі переваги, як поліпшення травлення, стимулювання детоксикації організму, боротьба з кишковими інфекціями та контроль тиску. Подивіться, як легко посадити коріандр в домашніх умовах, щоб трава завжди була свіжою на кухні.

5. Лимонний сік

Лимонний сік багатий вітаміном С, потужним антиоксидантом, який допомагає зміцнити імунну систему та запобігти таким захворюванням, як грип, інфаркт та рак. Він також широко використовується для поліпшення травлення та стимулювання очищення кишечника, допомагаючи при схудненні. Дізнайтеся, як використовувати лимон для схуднення.

6. Перець

Перець діє як антиоксидант і протизапальний засіб, також допомагає поліпшити травлення, сприяє кровообігу та підвищити лібідо, будучи природним афродизіаком. Крім того, це також прискорює обмін речовин, допомагаючи при схудненні.

Рецепт гуакамоле

Цей рецепт є оригінальною базою, яка використовується для приготування гуакамоле, і ви можете додати інші інгредієнти, такі як оливкова олія, нарізаний часник і щіпка солі.

Інгредієнти:

• 1 стиглий авокадо
• 3 столові ложки подрібненої червоної цибулі 
• 1 невеликий нарізаний помідор
• 4 столові ложки лимонного соку
• подрібненої коріандру за смаком
• чорний перець або перець чилі за смаком

Підготовка:
Вийміть всю м’якоть з авокадо і виделкою пошкодіть плід, поки він не стане пастоподібним, але все ж з кількома маленькими шматочками. Додати Додати інші інгредієнти і приправити за смаком, додавши сіль, перець, коріандр та інші трави на ваш вибір. Все перемішайте і подавайте.

Як споживати

Гуакамоле можна вживати як супровід салатів, м'яса, курки, начинки з тапіоки, соусу для супроводження гамбургерів або картопляних чіпсів, наприклад.

Його слід зберігати в холодильнику і в ідеалі споживати протягом 24 годин.