Як зробити тапіоку для заміни хліба

Тапіока, якщо її вживати в помірних кількостях і без жирних або солодких начинок, допомагає схуднути, оскільки він чудово знижує апетит. Це хороша альтернатива хлібу, який можна включити в раціон, щоб змінити і збільшити харчову цінність їжі.

Ця їжа є здоровим джерелом енергії. Він виготовляється з гумки маніоки, яка є крохмалем з низьким вмістом клітковини, тому ідеальною є змішання насіння чіа або насіння льону, наприклад, щоб допомогти знизити глікемічний індекс тапіоки та додатково сприяти відчуттю ситості.

Переваги Тапіоки

Основними перевагами та перевагами вживання їжі тапіоки є:

• Він має низький вміст натрію, що робить його ідеальним для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом солі;
• Не містить глютену, що робить його відмінним варіантом для людей з алергією на глютен або непереносимістю.
• Джерело енергії та вуглеводів;
• При його приготуванні не потрібно додавання олії або жирів;
• Містить калій, тому допомагає контролювати артеріальний тиск;
• Багатий кальцієм і тому корисний для здоров'я кісток.

Крім того, одна з речей, що робить тапіоку особливою їжею - це її приємний смак, а також той факт, що це дуже універсальна їжа, яку можна поєднувати з різними начинками і тому можна використовувати для сніданку, обіду, перекусу або вечеря.

Діабетик може їсти тапіоку?

Оскільки він має високий глікемічний індекс, тапіоку не слід вживати в надлишку людям, хворим на діабет або зайву вагу, особливо важливо не вживати наповнення із занадто великою кількістю жирів або занадто великою кількістю калорій. Подивіться, як приготувати солодкий картопляний хліб із низьким глікемічним індексом і що допомагає схуднути.

У кого гастрит може їсти тапіоку? 

Тісто з тапіоки не спричиняє жодних змін для тих, хто страждає гастритом, проте тим, хто страждає гастритом і поганим травленням, слід уникати дуже жирних начинок, віддаючи перевагу більш легкій версії на основі фруктів, наприклад. 

3 смачні рецепти тапіоки для заміни хліба

Ідеально - їсти тапіоку один раз на день, приблизно по 3 столові ложки, тому що, хоча це їжа з кількома перевагами, її слід їсти помірковано. Крім того, щоб не набрати вагу, слід бути обережним із додаванням начинки, і ось ось кілька дуже натуральних, здорових та низькокалорійних пропозицій:

1. Тапіока з білим сиром і ягодами ягід Годжи

Щоб приготувати їжу з тапіоки, багату антиоксидантами, вам знадобляться:

Інгредієнти:

• 2 скибочки білого і пісного сиру;
• 1 столова ложка льодовика червоного фрукта без цукру;
• 1 столова ложка з ягодами чорниці та ягід Годжи;
• 1 або 2 подрібнених волоських горіха.

Підготовка:

Після приготування тапіоки на сковороді, не додаючи олії або жирів, додайте скибочки сиру, добре розкладіть варення і нарешті додайте суміш фруктів і горіхів. Нарешті просто закатайте тапіоку і ви готові їсти.

2. Курка, сир та базилік Тапіока

Якщо вам потрібен варіант вечері або якщо ви щойно приїхали з тренувань і вам потрібна їжа, збагачена білками, вам знадобляться:

Інгредієнти:

• 1 Стейк або куряча грудка;
• Деякі свіжі листя базиліка;
• 1 скибочка білого пісного сиру;
• Помідор нарізати скибочками.

Підготовка:

Почніть з приготування тапіоки на сковороді без додавання олії або жирів і окремо обсмажте на грилі стейк або курячу грудку. Додаємо сир і курку, викладаємо кілька листя базиліка, додаємо нарізані помідори і щільно загортаємо тапіоку.

3. Полуниця та шоколад тапіока

Якщо ви хочете приготувати закуску або десерт з тапіокою, вам знадобляться:

Інгредієнти:

• 3 або 4 полуниці;
• 1 знежирений натуральний йогурт;
• 1 квадрат темного або напівгіркого шоколаду.

Підготовка:

У невеликій каструлі розтопіть на водяній бані квадрат шоколаду, зніміть з вогню і змішайте з нежирним йогуртом. Після того, як тапіока буде готова, додайте нарізану кубиками полуницю або скибочки, додайте йогурт з шоколадом і, якщо хочете, додайте ще трохи шоколадної стружки. Розкачуйте тапіоку і вона готова до вживання.

У будь-який із цих рецептів можна додати 1 чайну ложку насіння чіа або насіння льону, наприклад, оскільки вони багаті клітковиною, допомагають у роботі кишечника, підвищують ситості та знижують глікемічний індекс тапіоки, тим самим допомагаючи схуднути..

Дивіться також, як використовувати Сагу, інший продукт, отриманий з маніоки, який також не містить глютену.