Харчові добавки, шкідливі для здоров'я
Деякі компоненти, які додаються до промислово розвинених продуктів, щоб зробити їх красивішими, смачнішими, барвистішими, а також збільшити термін їх зберігання, можуть бути поганими для вашого здоров’я, і можуть спричинити діарею, гіпертонію, алергію і навіть рак, наприклад.
Тому перед покупкою їжі дуже важливо прочитати етикетку, і якщо список інгредієнтів дуже довгий або зрозумілий не просто, краще не купувати. Подивіться, як визначити добавки в їжу.
Список основних харчових добавок
Перегляньте таблицю на приклади штучних харчових добавок, які шкідливі для вашого здоров’я та які шкоди вони можуть завдати:
| E102 Тартразин - жовтий барвник | Лікери, зброджені, крупи, йогурт, ясна, цукерки, карамель | Гіперактивність, астма, екзема, кропив’янка, безсоння |
| E120 Кармінова кислота | Сидр, енергетичні напої, желатин, морозиво, сосиски | Гіперактивність, астма, екзема та безсоння |
| E124 Червона фарба | Безалкогольні напої, желатин, ясна, цукерки, желе, джеми, печиво | Гіперактивність, астма, екзема та безсоння можуть спричинити рак |
| E133 Яскравий блакитний барвник | Молочні продукти, цукерки, крупи, сири, начинки, желатин, безалкогольні напої | Він може накопичуватися в нирках і лімфатичних судинах, викликати гіперактивність, астму, екзему, кропив’янку, безсоння, рак. Це барвник, поглинений кишечником, і може змусити стілець стати зеленим. |
| E621 Глютамат натрію | Готові приправи, миттєве тісто, чіпси, закуски, піца, приправи, дієтичні продукти | У малих дозах це призводить до посилення активності клітин мозку і може швидко знищувати нейрони, погіршуючи правильну роботу мозку. Він протипоказаний пацієнтам з біполярним розладом, хворобою Паркінсона, хворобою Альцгеймера, епілепсією та шизофренією. |
| E951 Аспартам | Підсолоджувачі, дієтичні соди, цукерки, жувальна гумка | У перспективі це може бути канцерогенним. Не слід перевищувати кількість 40 мг / кг на добу. |
| E950 Ацесульфам калію | Підсолоджувачі, гумки, індустріалізовані фруктові соки, печиво, індустріалізовані молочні десерти | Спожита в довгостроковій перспективі може бути канцерогенною. |
Консерванти та інші харчові добавки можуть з’являтися на етикетці лише у вигляді абревіатур або з їх назвою, написаним повністю, як показано в таблиці.
Добавки E471 та E338, хоча вони можуть бути небезпечними, все ж потребують більш наукового підтвердження можливої шкоди, яку вони можуть заподіяти здоров'ю.
Натуральні харчові добавки, які не шкодять здоров’ю
Деякі види харчових добавок є природними, оскільки вони виводяться з їжі і не шкодять здоров’ю, наприклад, наприклад, куркумін E100, червоний буряк E162, бетанін та лимонна кислота E330. Їх можна вживати з душевним спокоєм, оскільки вони не шкодять здоров’ю.
